Millet doré Bio - 500g - Soleil Vie

Le millet est une plante de la famille des Poacées. Ce sont des céréales à très petites graines, cultivées principalement dans les zones sèches, notamment en Afrique et en Asie. Encore peu utilisée en Europe, cette céréale peut remplacer le blé dans les régimes sans gluten vu qu'elle est dépourvue de cette protéine.

Les bienfaits du millet doré bio

Le germe du millet représente une part plus importante du grain relativement aux autres céréales, ce qui lui confère une plus forte teneur en vitamines (surtout en vitamine B) et minéraux (potassium, phosphore, fer, magnésium et zinc). Cette céréale bio est une protéine végétale sans gluten. Le millet doré Soleil Vie est du millet décortiqué c'est-à-dire qu'il est dépourvu de son enveloppe. 

Comment utiliser le millet doré bio ?

Le millet doré bio peut remplacer la plupart des céréales. On l’incorpore entre autres aux potages, aux omelettes, aux croquettes, aux tourtières, aux puddings et au müesli. Il sera également délicieux froid en salade.

Faire revenir 300g de millet, ajouter un oignon hâché, mouiller avec 1L de bouillon chaud et laisser mijoter pendant 10 minutes environ. Laisser mijoter le millet de 30 à 40 min dans 2 parties de liquide par partie de grains. Le mettre à tremper préalablement ou le griller à sec ou avec un peu d’huile change légèrement sa saveur.

Valeurs nutritionnelles :

Pour 100g Energie : 336 kcal Lipides : 4 g Glucides : 69 g Fibres : 4 g Protéines : 11 g Vitamines et minéraux Riche en : Mg Source de : Zn, P, B3, B9, B1, Cu, B6, K, B2, Fe

Un mot sur la marque Soleil Vie

Soleil Vie, le spécialiste des produits alimentaires bio depuis 1973. Soleil Vie fait de la nutrition une priorité absolue et propose à ses consommateurs une large gamme de produits biologiques aux bienfaits et bénéfices indéniables. La marque d'origine Suisse puise dans les vertus de la nature végétale notamment les vertus antioxydantes, super nutritive et celles des minéraux pour proposer des produits naturels dont les bienfaits sont reconnus.

C'est dans une vision globale de la nutrition que Soleil Vie a conçu et développé une véritable expertise lui permettant de proposer une large gamme de compléments alimentaires bio, de vitamines, de céréales, de produits sans gluten et de superfood se concentrant d'une part sur les bénéfices nutritionnels apportés, mais aussi et surtout sur la qualité des processus de fabrication. Tous les produits Soleil Vie sont naturels, issus de l'agriculture biologique et donc sans pesticides, sans produits chimiques et sans OGM. Ils sont certifiés bio et issus du commerce équitable grâce à ses fournisseurs qui ont tous un label bio.